King Arthur Baking Company ha llançat recentment un programa per ajudar a combatre la desigualtat racial a la indústria de la pastisseria. Com era previsible, els conservadors van tenir un colapso col·lectiu.
Potser heu vist farina de la marca King Arthur als supermercats. És possible que fins i tot hagis llençat una bossa al teu carretó per cuinar les festes o que hagis buscat la farina de pa per a la teva massa mare. Tanmateix, el rei Artús fa més que fabricar farina. L'empresa també imparteix classes, publica llibres de cuina i dirigeix programes de forn als Estats Units.
L'últim programa del rei Artur és Baking Pitchfest 2024, un concurs dissenyat per donar suport a persones de color que posseeixen negocis de pastisseria. La descripció del programa s'ha eliminat del lloc web de l'empresa, més sobre això en un segon, però El Punt Diari ho va citar abans de ser retirat:
Mitja mentoria, meitat competició, Baking Pitchfest és un programa accelerador dissenyat per fomentar una major inclusió i creativitat en el món de la pastisseria oferint oportunitats equitatives als emprenedors de People of Color.
Bastant inofensiu, oi? Després de tot, el món culinari pateix el mateix racisme i desigualtat que altres indústries. Per exemple, el 2021, The New York Times informat de com Les cuineres negres són contínuament ignorades per a oportunitats de feina i ascens en restaurants de gamma alta.
No obstant això, els mitjans de comunicació conservadors, juntament amb els habitants conservadors de X (abans Twitter), van denunciar ràpidament el programa com a racista contra els blancs. Chaya Raichik, del famós compte d'odi Libs de TikTok, per exemple, va escriure que la discriminació contra els blancs és l'únic tipus d'odi que està permès i va implorar als seus seguidors que boicotessin el rei Artús.
Per ser clar: King Arthur ofereix molts altres programes i classes obertes a tots els forners. Pitchfest és només un programa específic dissenyat per ajudar un grup demogràfic històricament marginat. També ho diu si tu desplaça't per la desfilada d'indignació a X , res d'això sembla provenir de forners professionals reals. Hi ha un únic empresari que volia desesperadament participar en aquest concurs, però es va veure aixafat per descobrir que no podia? Tot és possible, però si aquesta persona és allà fora, s'estan perdent en el mar de mares MAGA i trolls de carrera. (A més, de vegades no sou elegible per participar en una competició específica. Li passa literalment a tothom.)
Aleshores, per què els conservadors estan tan molests per una competència específica, per a un grup demogràfic específic, dins d'una indústria específica? Perquè són supremacistes blancs. De debò, aquesta és la resposta. Realment no és més complicat que això. La idea d'anivellar una mica el terreny de joc els espanta.
Pel que fa al propi Pitchfest, el lloc web indica actualment que l'empresa està posant en pausa les aplicacions en línia a causa de la resposta aclaparadora al programa. Tanmateix, el lloc proporciona una adreça de correu electrònic que els possibles sol·licitants poden utilitzar per sol·licitar-los.
(imatge destacada: Ridofranz / Getty Images)
